贫血看似是个小症状，但是不重视补血的话容易引发身体大问题哦，尤其是对于孕期本容易贫血的准妈妈来说，及时补铁很有必要！试试下面这些补铁美食吧！
豆芽炒猪肝——含有丰富的铁质
材料：猪肝，豆芽，料酒、盐、酱油、醋、淀粉各适量
制作：
1. 将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。
2. 将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。
3. 锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。
4. 洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。
功效：猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B，以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。
红枣兔肉——钙和铁含量丰富
材料：兔肉，红枣，油、盐、料酒、醋各适量
制作：
1. 红枣洗净，去核，沥干水分备用。
2. 将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
功效：红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的营养物质。
甜椒牛肉丝——治疗缺铁性贫血
材料：甜椒，牛里脊肉，蒜苗段，油，嫩姜，香油，料酒，淀粉，酱油，甜面酱，盐，水或高汤适量
制作：
1. 牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。
2. 取一个小碗，放入香油、酱油、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。
3. 锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。
4. 洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。
功效：甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质，对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
猪肝炒菠菜——预防贫血
材料：菠菜，猪肝，油，盐，料酒，酱油，醋，海米，香菜，蒜泥，香油
制作：
1. 将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。
2. 将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
3. 锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油即可。
功效：猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。