这个配方包含两个步骤：
制作并烘焙曲奇；制作冰淇淋三明治。不要怕麻烦，它的味道非常值得你去话时间制作。而且成品看上去比从商店买来的冰淇淋三明治更好，口味更佳！
你需要准备好：
1 条人造黄油
1 杯红糖
2 个鸡蛋
1茶匙香精
1/2杯可可粉
2杯中筋面粉
1茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
半加仑香草味冰淇淋
做法：
在中号碗中，将黄油和红糖搅打成霜状。一次加入一个鸡蛋，搅打均匀。然后加入香精，搅拌均匀。
在另一个碗中，将可可粉、发酵粉和盐混合搅拌均匀。慢慢倒入湿食材，搅拌均匀。将面团捏成球形，饧至少1小时。
烤箱加热至190摄氏度。案板上撒少许面粉，将面团擀成饼，用尺子或尖刀将其切成长方形的片状。
将面片放入未刷油的烤盘中，让孩子用餐叉在上面戳出图案。
放入烤箱烘焙8-10分钟，烤好后取出晾凉。
同时，将冰淇淋切成长方形。
曲奇完全晾凉后，将一块冰淇淋夹在两块曲奇饼中间，用厨刀修齐后，包裹铝箔纸，然后放入冰箱冷冻数小时。