原 料：

● 米饭：２６０克。

● 银鱼炒蛋：银鱼２０克、蛋１个、油８克。

● 炸鸡腿：鸡腿一支，葱、姜、酱油、盐、酒、五香粉各少许、油十克。

● 芦笋炒胡萝卜：芦笋、胡萝卜各３０克，油５克、盐。

做 法：

① 银鱼炒蛋：银鱼洗净、沥干、起油锅、将银鱼以小火稍炸黄再倒入打散蛋液炒熟。

② 炸鸡腿：鸡腿以葱、姜、酱油、盐、酒、五香粉腌过。入油锅中炸熟。

③ 芦笋炸胡萝卜：芦笋、胡萝卜切长条，加油、盐炒熟。