材料：

牛肉40克，米饭200克，土豆、胡萝卜、韭菜各适量

调料：

高汤、盐各适量

做法：

1.将牛肉、韭菜分别洗净，切碎；胡萝卜、土豆分别去皮，洗净，切成小丁。

2.锅中放高汤煮沸后，加入牛肉末、胡萝卜丁和土豆丁，炖10分钟后，加入米饭拌匀，再煮10分钟，待粥沸后放入韭菜末，加盐调味即可。