适合年龄：1岁—4岁

瑶柱即干贝，取4—6颗干贝，放在温水里泡松软，剁碎后放在搅好的蛋液里，加一点点盐搅拌均匀，上锅蒸熟，就是一道美味的“瑶柱蒸水蛋”。很多宝宝不喜欢吃纯的鸡蛋羹，而是喜欢蛋羹里有点可嚼的东西，所以这道菜非常合宝宝的口味。

此外，用剁碎的干贝炒蛋也可以，好吃又可以补钙。