意大利奶酪沙拉的做法

1.将奶酪切成片

2.西红柿洗净擦干，切成片

3.九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料

4.将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可

烹饪技巧

1、此款奶酪最好是马苏里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售。

2、西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种。

3、九层塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料。

4、黑胡椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

菜品特色

1、清爽、不油腻，奶酪有种美好的奶香味，搭配上新鲜番茄以及罗勒独特的香味，哪怕光是看看颜色，就足以让人神清气爽起来。

2、正在孕期、哺乳期的妈妈们如果可以找到原材料，建议可以试试看，吃的多也不怕胖。