材料

干鱿鱼100克 五花肉600克 葱、青蒜、红辣椒各2个 大蒜2瓣

调味料

A料：酱油1大匙 胡椒粉、糖、醋各1／2小匙

B料：水淀粉1小匙

做法

1．五花肉洗净，切丝；葱及青蒜洗净、切段；大蒜去皮，红辣椒洗净，均切成末；干鱿鱼泡发，去膜，切丝，放入热油锅略烫一下，捞出、沥干。

2．锅中倒1大匙油烧热，爆香葱、青蒜、红辣椒及大蒜，放入鱿鱼及五花肉炒熟，加入A料炒匀，再加B料勾芡，即可盛出。