蜂蜜就是我们平常所说的蜜糖，一般有生熟之分，生蜜的作用是清热解毒，熟蜜则补中益气，作为天然的保健食品，富含营养，含有维生素B、C，阿米诺酸及矿物质等，早在李时珍的《本草纲目》写道：“其入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也．．．．．”曾被人们称为″神的食物″，由此可见蜂蜜的食疗作用。

由于我的职业是厨师，天天接触到大量的油烟，炉火产生的高温，因此会经常感到肺热久咳痰少，咽干口燥，特别会容易上火，睡眠质量下降，影响身体健康．以下两个食疗方法我经常使用，作为日常的保健食品，效果挺好的，简单而有效。

1、雪梨炖蜜糖

大雪梨一个，去皮，挖去中心，将蜂蜜倒入挖空的部位，隔水炖1小时即可。

2、花旗参炖雪耳

雪耳1朵，浸水发开切碎，花旗参一支，切片，加水炖1小时，放入蜂蜜再炖15分钟就可以了。

蜂蜜价钱并不贵，食用方法很多，简单的用冷热开水冲饮即可，每天早晚饮一杯蜜糖水，畅通大便排毒养颜有助睡眠，长期服用无副作用，还可强身健体又调理疾病，有兴趣的朋友不妨一试。