日前，日本医学家船哲秀越教授的研究表明：咀嚼能力强的孩子更加俊秀聪明。根据孩子的牙齿发育情况，相应安排一定硬度的食品，以增加其咀嚼的频度与力度，可以使得孩子聪明又俊秀。
首先，咀嚼促进面部肌肉的运动，进而加速头面部的血液循环，增加大脑的血流量，使脑细胞获得更充分的氧气与养分供应，让孩子大脑反应灵敏。二是勤咀嚼可增加下巴部分的咬肌活动，有助于孩子的视力发育。经研究证实，常吃软食的学生视力差的较多，而喜吃硬食者相对较少，故常吃点硬食可防止近视、弱视等眼疾发生。三是经常咀嚼锻炼下颚肌肉，有助于面部的正常发育。使孩子五官端正，脸庞秀丽。
专家建议父母可选择一些硬质食品，如硬肉水果、胡萝卜、豆类、土豆、动物骨、玉米等，有意识地让孩子在日常生活中增加咀嚼次数。