冬瓜水鸭汤

原料：老冬瓜1块(约800克，最好是冬瓜蒂那部分的)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法：

1.冬瓜连皮切成普通麻将大小的方块，其他材料洗干净。

2.上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。

功效：利尿消肿、 清热消毒。