做法：

1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。

2、把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

3、发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。

4、纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

5、在小餐包表面刷一层蛋液，散上白芝麻。

6、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。