原料：

海蜇皮75克，熟鸡肉50克，调味汁（酱油5克，白糖5克，醋3克，味精1克），芝麻油2克，葱白适量。

制作：

1、海蜇皮洗净去血筋，切成丝，用沸水烫一下，用冷水泡发。

2、熟鸡肉切成与海蜇皮相同的丝。

3、用酱油、白糖、醋、味精、芝麻油调成味汁。

4、将葱白切成细丝盛盘中垫底，鸡丝、海蜇丝合匀，盖在葱丝上，浇上调味汁即成。

营养：

能量540千焦（129千卡），蛋白质13克，脂肪5克，碳水化合物9克