主料：

面粉800克 黑豆面80克

　辅料：

酵母粉3克

做法：

1、称量好两种面粉；

2、混合均匀；

3、酵母粉用温水化开后再加适量水和成软硬适中的面团盖盖温暖处饧发；

4、饧发至原来的2倍大；

5、面板上揉匀排气，尽量把面团里气泡排出来；

6、分割成大小均匀的剂子；

7、揉成馒头形状二次饧发；

8、蒸锅做凉水，烧开后中小火蒸25分钟。