主料:
土豆粉2袋 青菜3棵 麻辣花生30克
辅料:
辣椒粉20克花椒粉10克熟白芝麻10克植物油40克香菜3根香葱3根
做法:
1、先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,我是自己做的用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2、烧热适量植物油浇在上面调匀即可;
3、青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。
4、找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根据自己喜欢放,适量盐,一勺香油调匀。
5、锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6、 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下
7、捞一碗,放上焯好的青菜,葱碎,香菜,麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟,我家里有这个就省事了。