豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。今天就来讨论一下孕妇可以吃豆角么？

可以吃豆角，但一定要熟透了才行。下面来看一看吃豆角的好处。

1、缓解孕吐反应

孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象，食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲，从而补充更多的营养，对自身和胎儿都有益处。

高血压的孕妇可多吃点，因为豆角能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复富含不饱和脂肪酸，降低人体血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

2、促进铁吸收

豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时，它的汁液有一种黑色的浓液出现，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。

3、缓解便秘

豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解孕期便秘的状况。

4、抗疲劳

豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素，可全面补充孕妈妈身体所需的营养素，使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。

注意：孕妇是能吃豆角的，豆角本身带有一定的毒素，孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。

孕妇吃豆角注意事项

①、一般情况下，豆角放进水中后，颜色有变了后，就是熟了的表现。也要注意，虽然说要做熟了吃，但是，长豆角，又不宜煮过了，否则营养元素会流失。

②、长豆角，因为其有一定的毒性，所以，在选择吃的时候，要记得，一定要炒熟了，如果是凉拌的话，也要过水过熟了后，才可以食用的。

③、大凡豆类都含维生素8，豆角亦然。孕妇有浮肿现象时，可用去皮花生仁与红米煽至八成熟，然后以切碎的豆角、猪肉、冬菇丝等放在饭上，煽至饭熟，味极可口，每周宜吃二三次。