课后反思;孩子们对吃的东西比较有兴趣,这堂生动有趣的语言课,对于幼儿开始了解宁波的饮食文化起了一个很好的开头,小朋友们认真的听,并且能够提出各种有关小吃的问题,使这个活动开展起来十分顺利,孩子们对小吃文化的兴趣也高涨起来,家长反馈说孩子们回到家后都给他们讲了这个故事,有的孩子说我们宁波人真聪明,心中充满了自豪感。

活动二:社会:《包汤圆》

设计思路:要了解宁波的小吃,从宁波的特色点心开始是最合适的。点心中还是以宁波猪油汤圆最有名气,它已有700年的历史。加上之前对“缸、鸭、狗”这个百年老店的了解,孩子们对这个老店最出名的猪油汤团也是“垂涎已久”了。

活动目标:

1、在动手包汤圆的活动中,进一步对宁波特色点心感兴趣。

2、品尝自己制作的点心,有参与的愿望。

活动准备:水磨糯米粉、清水、馅活动过程:

1、引出主题。

“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆圆又圆,一碗汤圆满又满,三毛钱来卖汤圆…………汤圆一样可以当茶饭。”“小朋友,老师唱的歌好听吗?”(好听!)“那你们知道老师唱的是什么吗?”(是汤圆)“那你们想不想吃汤圆、作汤圆啊?”。(想)

2、出示一只包好的汤团。“快来看看老师手上拿着什么?”(汤圆)“好,那请我们小朋友好好的看一看,这个汤圆是什么样子的?”(圆圆的、白白的,而且里面有很好吃的东西)“里面好吃的叫馅,是用猪油、白糖、黑芝麻麻馅做成的,这个呀就是我们宁波有名的猪油汤团!”

3、请幼儿边看,讲解:“请小朋友想一想馅是怎么进去的呢?这是宁波特有的吗?”

4、老师示范讲解包汤团的要领。“我们小朋友将我们面前的水磨糯米粉加一些清水,慢慢的揉成一个圆圆的、小小的粉团,然后把我们准备好的馅用调羹舀起一点放到粉团中间的地方,在撺成一个圆就做好了”

5、幼儿跟着老师一起动手操作。

6、请食堂的师傅帮助下汤圆,幼儿在旁观看,教师做讲解,幼儿吃汤圆。

课后反思:

活动三:社会;《我看厨师做美味》

活动目标:

1,初步了解宁波有名的菜肴和小吃。

2,乐于与同伴一起分享。

活动准备:

1,事先与厨师联系。

2,布置工作间,每人一套餐具。

活动过程:

1,结合自己的生活体验,说说自己知道或吃过那些宁波的菜肴或小吃。

2,食堂工作人员给幼儿讲有关即将制作的这道菜的故事,激发幼儿兴趣,

3,食堂工作人员现场制作一、两种宁波小吃,引导幼儿仔细观察,鼓励幼儿参与。

4,一起分享品尝。

活动四:科学:《我最爱吃的小吃》

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目标:

1,进一步了解宁波有名的菜肴和小吃。

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