【做法】
A、朱古力戚风（6寸）
1、材料：蛋3个 低筋面粉60克 可可粉10克 牛奶20ml 糖30克 玉米油20ml 白兰地10ml
2、蛋黄+糖混合,打发至变淡黄色松发状.；牛奶加玉米油混合成浠米汤样加入蛋糊中；将面粉和可可粉混合过篩,再分三次筛入蛋糊中加入白兰地,用拌切 法搅伴至无粉粒为止.(勿过久,否则容易出筋)
3、蛋白加塔塔粉打至干性发泡，取1/3拌入蛋黄糊中，拌匀后再将蛋糊加入剩下的2/3蛋白糊搅拌均匀。装入6寸蛋糕模
4、烤箱预热180度，烤8分钟后转150度烤40分钟。（这款戚风烤熟以后会出现龟裂，不必惊慌）出炉后倒扣，脱模后横切两片备用。
B、香蕉幕斯陷
【做法】
1、 材料：香蕉一根、 鱼胶粉20克、 鲜奶油150克 、 糖20克、白兰地10ml
2、 香蕉压成泥；鱼胶粉冷水泡发坐热水搅拌至溶解，加入白糖和白兰地搅拌至糖完全融化，放凉。
3、 鲜奶油室温下融化，打至6、7分发（勉强可以流动）加入香蕉泥和放凉后的鱼胶液搅拌均匀。
C、幕斯蛋糕
【做法】
1、6寸模底部和模壁抹些许奶油（这样比较好脱模）；底部放一片朱古力戚风淋上一部分幕斯陷抹平，再放另一片戚风，然后将剩下的幕斯陷全部倒入，用刮刀抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。
2、脱模以后切片享用吧~
【特点】
混合了朱古力和香蕉的香味，吃起来一点也不油腻。