南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

原料：南瓜200克（最好是海南产那种大南瓜，比较甜），小红枣20颗，百合20颗，冰糖20克

做法：

1、干百合洗净，盛入大碗内，倒进足量开水，加盖浸泡半小时以上，然后除净杂质。小红枣去核洗净

2、南瓜切0.5厘米厚大片，摆在盘子边缘

3、红枣、百合摆在盘子中间，然后均匀撒上冰糖

4、上锅蒸30分钟即可