百合粥

食材:粳米100克、百合50克、白砂糖100克、水适量。

做法:鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用

粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成

加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可

百合营养丰富,具补益而兼清润之效,有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

麦门冬粥

食材:粳米100克、麦门冬50克、姜10克、生地黄50克、薏米15克

做法:. 先将麦冬、生地黄、取汁;姜洗净切片。

将薏米、粳米及生姜煮熟。

再下麦门冬与生地汁,调匀,煮成稀粥。

麦门冬可养阴生津,对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。

菊花粥

食材:粳米50克、菊花10克、冰糖30克

做法:先将粳米、冰糖加水500毫升,放入锅中。

煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。

具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用,对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

胡萝卜粥

食材:胡萝卜100克、大米200克

胡萝卜一根,洗净削皮。

擦子擦成细丝。

大米半碗。

淘洗干净,加水。

淘洗干净,加水。

煮熟即可。这时候甜甜的胡萝卜粥就好了。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,具有维护呼吸道上皮更新的作用,适用于反复呼吸道感染及皮肤干燥的儿童食用。

芝麻粥

食材:芝麻适量、粳米10克

做法:先将芝麻30克晒干后炒熟,研碎。

再与粳米10克同煮成粥,随意取食。

适用小儿干咳无痰,大使干结者。