牙齿好坏关系到咀嚼功能，而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。肾上腺激素的分泌也与稳定情绪有关，紧张或饥饿时，血液中的肾上腺素分泌的激素就会增加，这种激素就是所谓的斗争激素，作用是“拼命咬住猎物，不达目的决不退缩”。但是咬牙合力差会减少体内“斗争激素”的分泌，致使紧张、焦虑得不到缓解。

专家们发现，儿童的情绪不稳定大都是偏食所引起。不喜欢吃蔬菜的儿童易出现情绪不稳定及牙齿不好的问题。

调查发现，愈不喜欢吃蔬菜的儿童，其咬牙合力愈弱，而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多，蛀牙多则不能用力咀嚼。