卤水鸭翅

材料：鸭翅、葱、姜、桂皮、八角、小茴香、陈皮、甘草、草果

调料：李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精、绍酒

做法：

一、鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用，将葱、姜、桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包

二、锅内放水，放入李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤半小时

三、半小时后，关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘（卤汁不用倒，可留待下次再用）