用料:

番茄300克,红萝卜仔75克,免治牛肉150克,牛尾汤半罐。

腌料:

鲜酱油之茶匙,糖1/3茶匙,生粉1茶匙,油2汤匙。

调味:

水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。

芡:

生粉1茶匙,水2汤匙。

做法:

红萝卜仔解冻后,洗净切片,放入煲内,加入半杯水煲粘。

番茄放入滚水中浸5分钟,取起去皮去核切碎。

牛肉加腌料腌10分钟。

烧热锅,下油之汤匙,放下牛肉炒至半熟,下番茄炒片刻,加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀,慢火煮约10分钟,埋芡即成,可以配饭或意粉吃。

说明:

汁液多的羹普遍爱小朋友欢迎,用碟盛饭,羹淋在饭面,配上匙羹、餐巾及饮品一杯,告诉他今餐吃西餐,引起他的兴趣。

营养与功能:

番茄含有丰富的维生素C,有助消化和利尿的功效

6个月以上的宝宝就可以进食一些半流质的食物,“水米交融”的粥无疑是最好的主食。粮食富含各种蛋白质和矿物质、微量元素,同时,还可以在粥内添加各种肉泥、蔬菜,制作各式花样粥,使宝宝(宝宝食品)能迅速茁壮成长。妈妈(妈妈食品)们觉得粥煮起来比较麻烦,宝宝们觉得白粥无味不好吃,下面就介绍几种营养(营养食品)价值高又易做的粥:

烂米粥 将好米淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮熟即可喂用。

肉泥粥 将肉类洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥中煮沸后食用。

菜肉粥 取绿叶蔬菜适量,洗净切碎待用。将米淘洗干净后放入锅中加入适量水煮粥,待熟时下入菜末或炒熟的肉末及食盐少许,煮烂即成。

番茄粳米粥

准备及烹饪时间:30分钟

特点:

富含蛋白质、铁、维生素A、维生素B2等营养素。婴儿(婴儿食品)在6个月后,从母体中获取的铁质已逐渐耗尽,而乳类食品又不能提供足够的铁质,因此,很容易造成贫血。西红柿含丰富的铁质,有助于构成红血球中的血色素,对缺铁性贫血患儿效果尤为明显。

用料:西红柿20克 ,粳米 30克,水200毫升

做法:

粳米洗净,放入锅内煮成粥。

将成熟的西红柿洗净,用开水烫软去皮后切碎,用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。另取少量番茄切成小丁。

将适量番茄汁调入粥内,再加入番茄小丁即可。

小贴士:

西红柿选成熟一些的比较好,一定要用开水消毒,调味可用白砂糖,也可以用蜂蜜。

粳米是圆圆短短的白色米,外形类似圆江米,但比江米透明度要好。

适合:6个月以上的宝宝。

三宝粥

准备及烹饪时间:30 分钟

特色:山药、南瓜营养丰富,加入牛奶可以让断奶的宝宝逐渐适应流质主食。

用料:水100毫升,山药10克,南瓜10克,牛奶100克,糯米10克

做法:

山药切丁,南瓜切丁,和糯米一起熬煮。

粥快熟的时候,加入牛奶,再煮10分钟即可。

小贴士:

此粥一次可以多做一些。

适合1~2岁幼儿(幼儿食品)。

五彩杂粮粥

准备及烹饪时间:10分钟

特色:饮食过于精细,许多营养物质吸收不全面,多吃杂粮,可以吸收很多微量元素和矿物质,特别是正在长身体的孩子。此粥制作方便,营养全面。

用料:水200毫升,方便粥玉米100克,白砂糖2茶匙10克 ,番茄沙司适量

做法:

玉米片加水和白砂糖略煮5分钟即可。

盛好粥,在粥上用番茄沙司挤出可爱的图样。

小贴士:

方便粥玉米片减少了熬粥的时间,可以作为孩子早餐食粥的理想选择。

适合2岁以上幼儿