世界卫生组织建议，成人每日需要叶酸400微克，孕妈每日800微克，乳母每日600微克。

在蔬菜尤其是録叶蔬菜中含有较多的叶酸，如菠菜、小白菜、油菜、香菜、雪里红等。

水果如橘子、草莓等也含有较多的叶酸。动物肝脏的叶酸含量最为丰富。此外，动物的肾脏、禽蛋类食品中叶酸的含量也较丰富。但在食物烹调加工过程中,叶酸损失高达80——90%。如果烹调温度高,加水多，时间长，损失更多，应尽量避免。

孕食推荐：

枸杞豆腐嫩豆腐半盒,枸杞5克,香菜少许,蚝油1茶匙,香油半茶匙。嫩豆腐用凉开水洗净，切成小丁装盘；枸杞洗净，放入开水泡约10分钟,取出沥干，与香菜同排于豆腐上，备用；锅热，倒入蚝油少许，加水,水煮开后加入香油，再淋于豆腐上。

提示：

合理地给孕妈补充维生素C可预防先天性畸形,但过多地给予则可能致畸。每日100毫克维生素C可满足孕妈的需要。孕妈服用维生素D过量,可引起眙儿血钙过高,主动脉、肾动脉狭窄、高血压、智力发育迟缓。维生素E过量可引起新生儿腹泻、腹痛、乏力。