做法：
1、高粉250g、 鲜奶145g 、全蛋一个、 白糖25g、 盐5g、 酵母4g 、黄油40g。
2、牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，选择快速面包程序40分钟。
3、揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。
4、将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
5、把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次。
6、放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液。
7、烤箱预热后，将烤网放在倒数第一层，190度烤25分钟。