糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。苡仁粥,此粥具有健脾益气除湿,治水肿的作用,是孕期的一款好食谱。

苡仁粥

主料:

糯米 200克 薏米 150克

调料:

赤砂糖 5克

制作工艺

薏苡仁、糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加红糖调味。

相关人群

本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。

食谱相克:糯米不宜于鸡肉同食。