【配料】
百合50克，银耳10克，莲子10克，红枣20克，桂圆肉干10克。－
【特色】
高纤维、低糖且容易作；利用龙眼干本身甜味不再另外加糖，可减少一些热量摄取。
【操作】
莲子先泡水2小时，再加水与百合、银耳、红枣同煮，至莲子熟软，再放入龙眼干煮5分钟即可。
【Tips】
莲子一定要先行泡热水再烹调。否则硬硬的不好吃，或徒增烹调时间。另外使用甜味剂时需注意的是，甜味剂是不是可煮的，需于稍冷却后再加入。－
【营养价值】
百合 - 百合，又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，属百合科。百合营养价值极高