【原料】

大米100g，黑芝麻1勺、盐1/4勺，肉松2勺

【制法】

1 将大米放入锅中，用小火慢慢烘焙约5分钟至微微上色，期间要不停翻炒保证大米均匀受热。

2 将炒好的大米放入搅拌机中，打成米粉，再用筛网过虑，去除未打碎的大颗粒

3 将米粉放入锅中，加入清水，大火烧沸后调入盐，转小火慢慢熬煮20分钟，制成米糊。盛入碗中后撒上肉松和黑芝麻即可。