给宝宝合理的补充脂肪
荤食：儿童餐桌上的重要角色
我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。
低饱和脂肪饮食有利于儿童健康
最近的研究表明，高脂肪食谱不利于孩子健康成长。从婴儿7-13个月开始食用低饱和脂肪食物对孩子的健康大有益处。食用低饱和脂肪食物的婴儿比食用营养均衡的高脂肪食物的儿童其血中胆固醇浓度平均低6%-8%。食用低脂肪食物的婴儿其血中高密度脂蛋白（有利健康的胆固醇）与其它婴儿相比没有差异，低饱和脂肪饮食对婴儿健康有利无弊。
一般动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸，鱼和家禽的脂肪中不饱和脂肪酸较多，植物油如豆油、菜油等也含有较多的不饱和脂肪酸。如果婴儿时期尽早食用有益健康的食物，则这种良好的饮食习惯容易在成年后延续下来，可减少心血管等疾病的致病因素，有益健康。