白菜玉米金针菇素汤的做法
一、材料
白菜芯250克、玉米100克、金针菇100克、少量盐。
二、制作过程
1、先将白菜芯稍微清洗一下，用手撕成小片。
2、新鲜玉米剥成粒，甜玉米煲汤比较清甜，黏玉米煲汤更加润糯。
3、金针菇稍微泡一小会儿，洗净，祛除根部，切成1厘米的小段。
4、小汤锅里面加入山泉水，先放玉米粒，大火煮开，小伙煲15分钟，加入金针菇和白菜芯，小伙煮5~10分钟，再加少许盐即可。
5、出锅可以滴几滴橄榄油或香麻油。
三、小贴士
给1岁左右的小朋友吃，白菜芯可以切成细丝，玉米也可以切碎一点。担心不好消化的话，可以煮得再久一点。