韩式蔬菜煎饼的做法
1.材料洗净、备好
2.韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝
3.高筋粉里加水
4.加入蛋液,慢慢搅匀
5.搅成面糊,拉起会慢慢滴落
6.加入处理好的蔬菜
7.加入盐调味
8.搅拌均匀
9.平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入
10.晃动锅子,使面糊铺满锅底
11.待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟
12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘
烹饪技巧
翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
菜品特色
喜欢韩国菜是打小的习惯。小时候最喜欢冷面、烤牛肉、拌墨斗和拌花菜,雷打不动的几样菜,进馆子必点。大了以后变得更馋了,发现还有更多的美食可以加入必点菜。就比如韩式煎饼吧,馆子里会有各种各样的煎饼,好像任何食材都可以搭配在一起做煎饼,做消夜和点心都非常合适。