一、引言
随着课程改革的不断深入，幼儿的学习方式也发生了巨大的变化。很多时间里，孩子们是在与材料进行互动的。因而，在幼儿教育活动中，材料的投放应是在孩子们熟悉和喜欢的基础上，能为他们提供进一步探索的可能；能让幼儿体验、积累一些有意义和有价值的经验；能让孩子获得发展。
二、活动背景
在《金色的秋天》主题活动中，一系列的活动使我班幼儿对秋天有了进一步的了认识。当幼儿品尝了被誉为“水果之乡”漳州的丰盛瓜果之后，望着一个个象帽子形的西瓜皮、柑皮、橙皮、釉子皮……孩子们的注意力被深深地吸引过去了。他们对这些果皮十分的兴趣，我也意识到这是一个很有价值的本土教育资源，既贴近幼儿的生活，可以很好地发挥幼儿的创造能力又能使幼儿进一步了解家乡的水果文化。于是，为了满足孩子们的好奇心和探究欲望，培养他们的创新能力，也为了支持他们感兴趣活动，帮助他们获得充分学习和大量自主活动与探索的机会。特设计了此次活动。让幼儿在尝试过程中去思考、去创造……
三、问题
如何使幼儿在与釉子皮、柑皮和橙皮等材料互动的过程中进一步落实健康、社会、语言、科学、艺术等领域的目标。使幼儿体验探索创造的乐趣，进一步感受家乡的水果文化。在轻松愉快的活动中，各方面得到协调发展？
四、解决方法
本着这种目的，我用大班探索活动“有趣的果皮”作为尝试。
片断1
科学组：（主要渗透科学、美工领域）：
（1）水中小实验组
提供材料：挖洞的西瓜皮、橙皮……线、橡皮泥、双面胶、透明胶、布、棉花、积木、纸、小积塑、小石头、海绵、剪刀、观察记录本、笔、蓄水盆......
观察与反思：
有的幼儿探索果皮的沉与浮，瞧：欧阳雨小朋友将小鹅卵石一块块放进柑皮里，嘴里数着一、二……当他观察到果皮沉下去时便兴高采烈地做记录去了；有的幼儿在探索如何将老师提供的有破洞的果皮修补起来再去装水，瞧：他们正利用各种材料做尝试呢，有的用橡皮泥、有的用双面胶、有的用透明胶、有的用布、有的用棉花……