【主料】冬笋、冬菇
【辅料】芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜
【调料】盐、鸡精、白糖、淀粉
【特色】脆嫩爽口,味道清淡。
【做法】
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用;
2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即可。
【主料】冬笋、冬菇
【辅料】芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜
【调料】盐、鸡精、白糖、淀粉
【特色】脆嫩爽口,味道清淡。
【做法】
1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用;
2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即可。