小儿疳积食疗方（下）

   益脾糕

    功效：适宜脾胃虚寒、泄泻少食儿童。

    用料：红枣２５０克，生白术２５克，鸡内金５０克，姜粉１０克，白糖５０克。

    做法及服法：将红枣洗净去核煮成枣泥，鸡内金、白术焙干研末，加入姜粉，白糖拌匀后，捣烂如泥，用小号扣模制成小圆糕饼烤干，空腹嚼食。 

    内金红果

    功效：消食化积，健脾止泻，可治小儿疳积。 

    用料：鸡内金５０克，山里红１００克，白糖２５克。 

    做法及服法：将鸡内金洗净焙干研成粉，山里红洗净去核切细加入白糖、适量清水煮熟，再加入鸡内金粉拌匀，每晚１次，每次２汤匙。 
  
    健脾粥

    功效：健脾益胃，适宜消化不良儿童。 

    用料：神曲１５克，粳米２５克。 

    做法及服法：将神曲捣碎，放入砂锅内煎汤，去渣后将汤放入粳米煮成粥，每日１次，２～３天为１个疗程，连服１～２周。 

    注意：此粥宜温热食用。 

    糯米山药粥

    功效：健脾暖胃，温中止泻，适用于小儿脾胃虚寒泄泻。 

    用料：糯米５０克，山药２５克，胡椒粉少许，白糖２０克。 

    做法：将山药洗净去皮切成小块，同糯米一起煮成粥，加少许胡椒粉和白糖，调匀后即可食用。 

    鸡淮粉泥

    功效：健脾和胃，消食导滞，适用于脾虚积食的儿童。 

    用料：鸡内金２５克，淮山药２５０克。 

    做法及服法：

    ①将鸡内金洗净晾干焙至焦黄研成细粉；

    ②将山药洗净去皮煮熟，压成山药泥，拌入鸡内金粉同服即可。早、晚各１次，每次１～２汤匙，连服数日。

    梨粥 

    功效：生津、清热、养胃，可治小儿胃津不足的厌食症。 

    用料：鲜梨１个，粳米５０克。 

    做法及服法，将梨洗净去核连皮切成块，加适量清水用文火煎煮３０分钟，沥出梨汁，将洗净的粳米放入梨汁内煮成粥，每日早、晚各服１次。 

    茉莉花清汤 

    功效：补益脾脏，治疗下痢腹痛。 

    用料：茉莉花２０朵左右，鸡胸肉８０克，蛋清１个，鸡高汤５杯，精盐、淀粉、胡椒粉适量。 

    做法： 

    ①茉莉花洗净，用漏勺滤去水分，放入汤碗中；鸡胸脯肉洗净切薄片，加入少许精盐、淀粉、胡椒粉及蛋清。 

    ②高汤入锅中用大火烧沸，加入鸡肉片煮沸２分钟，再加入盐调味后倒入放茉莉花汤碗中，趁热食用即可。 

    荔枝莲子山药粥 

    功效：益肝补脾，止泻。 

    用料：干荔枝５０克，山药５０克，莲子２０克，粳米５０克。 

    做法及服法：将干荔枝去皮、去核，山药洗净去皮切成小块，加莲子和适量清水共煮熟，再放入洗净的粳米煮成粥，早、晚服食。

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