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鸡肝蒸肉饼
小精灵儿童网站
2005-08-07
用料:
枚头肉75克,鸡肝1只,嫩板豆腐1/3件,鸡蛋白1只。
调味:
生抽半汤匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙。
做法:
1.板豆腐放入滚水中煮2分钟,捞起滴干水,片去外衣不要,豆腐搓成蓉。
2.鸡肝洗净,抹干水剁细。
3.枚头肉洗净,抹干水剁细。
4.枚头肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内,加入鸡蛋白拌匀,加入调味拌匀,放在碟上,做成圆饼形,蒸7分钟至熟。
营养与功能:
此肉饼所含的营养成分,对小朋友成长有帮助。
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