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肉桂猪肝粥
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2005-08-08
猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成,具有补气养血的作用。适于产后气血虚弱臻身痛者食用。
每日一剂,分2次食完,连食3-5日。
原料:
猪肝100克,粳米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、味精、精盐各适量。
制作:
1、将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。
2、将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮粥,将熟时加入猪肝,再煮至熟,入味精、精盐调味即可。
特点:
猪肝鲜嫩,粥粘稠。
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