营养提示：

菠菜含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，尤其维生素A、维生素C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其他蔬菜多。

原料：

菠菜30克、大米20克。

制作方法：

1.菠菜择洗干净，入沸水锅中焯一下，捞出切末；

2.大米洗净后， 放入锅内，加适量的水煮成烂粥；

3.出锅前，将切好的菠菜放入，搅拌均匀，再慢煮3分钟。