材料：豆腐衣

做法：

1）豆腐衣用刀切成极细的丝（我偷懒，切得比较粗）

2）热锅入油，八成热 ，把豆腐衣抖散着放下去，转小火，心里数到十，看到豆腐衣微微收缩，再等两秒捞起沥油。

3）放在厨房用纸上，用纸将豆腐衣内多余的油分吸干。

4）撒上椒盐就可以开吃了~~~超好吃，超香，超脆