材料:笋片,鹌鹑蛋,豆苗,火腿丝
做法:
1)鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2)豆苗用油炒过,淋入少许白酒加盐,鸡精调味后装盘。
3)热锅入油爆香蒜末,淋入料酒,高汤,牛奶,加笋片,火腿丝烧沸入盐和鸡精,用湿淀粉勾欠,浇在鹌鹑蛋上装盘就OK啦