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儿童吃饭时为什么要细嚼慢咽?
小精灵儿童网站
2005-08-18
儿童吃饭时为什么要细嚼慢咽?
儿童每餐进食时间应为15~30分钟。孩子吃饭时,家长不要催促,而要教育孩子细细嚼慢慢咽。因为我们所吃的食物,如馒头、米饭、肉、蔬菜等,含有人们所需要的蛋白质、脂肪、糖等各种营养素。这些物质要在口腔、食道、胃、小肠里,经过消化,变成结构简单的小分子物质,才能被消化道壁吸收。口腔是进入身体的第一关,是人体消化食物的开始,细嚼慢咽,可使食物在口腔中磨碎,减轻胃的工作,同时通过细嚼,可以使食物更好与口腔中的唾液混合成为食团,便于吞咽;而且能反射性地引起胃液的分泌,为食物的下一步消化作好准备。另外,充分咀嚼食物,有利于孩子颌骨的发育,增加牙齿和牙周的抵抗力。但孩子吃饭时,往往由于急着上学、贪玩等,使他们吃饭时不能细嚼慢咽,这是应教育孩子克服的。
如何控制进食的快慢?
想方设法将小儿的注意力集中,这就需要从小培养小儿有一个良好的饮食习惯,另外在食物的色、香、味、形上下些功夫,饮食要定时定量,并要为小儿创造一个良好的进食环境;若是由于厌食引起的,先要到医院检查一下,有没有消化道和全身性疾病,如果没有,就要考虑是否有喂养不当或精神因素存在,千万不能看到孩子吃饭慢就强迫,甚至体罚,要知道孩子少吃几顿饭不会影响健康;要合理安排食物的种类,停止甜食,零食,饭前可吃一点红果类的酸性食物以刺激食欲,切忌端着碗追小儿喂饭。
只要循循善诱,有耐心和恒心,小儿的进食会快慢适宜的。
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