鸡腿菇

热量：24kcal

食物纤维：4.3g

叶酸：80ug

铁：0.3mg

钙：1mg

除了丰富的蛋白质和氨基酸，鸡腿菇还含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢、有降低血糖的作用，并能调节血脂，适合妊娠期糖尿病的孕妈咪食用。

●选择时请注意伞部边缘向内卷，茎部白而硬的比较好。

平菇

热量：

食物纤维：

叶酸：

铁：

钙：

含丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。所含的不饱和脂肪酸对降低血脂有明显作用。所含的多糖类物质具抗癌作用。

●应选择干燥的，用手挤根部没有水分；平菇边边应该略向下(长平了，就说明老了)。