一、板块地位
《用餐》是长春版教材一年级语文上册第6板块《用餐》的第一篇课文。这一板块以“家”为主题，由一篇情境识字、三篇课文、一个表达、一个综合学习活动组成。《用餐》一课是情境识字，《中秋节的晚上》是一篇非常简单短小的散文，《小动物的家》是一篇童话故事，《家》是一首儿歌。几篇课文虽然体裁不同，但都是围绕“家”这个主题展开，让学生知道：不仅人类有家，小动物有家，天上的星星有家，大自然中的一草一木都有家，家是温馨甜蜜的。
本组教材一开始，就用一幅用餐情境图将学生带到了一个温馨幸福的三口之家中，让学生们感受到一家人用餐时的温馨。在这一板块的教学时，要体现教材的整体性，注意前后的联系。
教学本板块时应以识字写字为主要任务，充分发挥情境、课文的作用，让识字在语言环境中进行，把识字和生活结合起来。
二、教材分析
1.文本解读
用餐一课为情境识字，它借助照片及图片创设出一个三口之家就餐的真实情境，让学生在熟悉的情境中认识与用餐相关的事物并学习相关的字词。照片中，父亲把刚做好的清蒸鱼端上桌来，女儿高兴地坐在桌旁，看着香喷喷的饭菜，拿着筷子好像在说：好香的饭菜呀！妈妈坐在一旁，面带笑容地看着女儿，眼中充满了无限的幸福！桌上摆着汤、米饭、香油，还有筷子、勺子、水杯等餐具，不难看出，这一家人正在吃着中国式的传统饭菜——中餐。在照片的下面还有五种与用餐相关的实物，即叉子、刀、橙汁、奶油、面包。这五种事物与西餐有关。
本课中出现的很多实物旁边，都出现了与之相对应的注音词语，这些词语承载着识字的任务。
2.教学价值
选编本课的目的是让学生在用餐这一情境中积累词语，学习汉字，感受用餐时家庭的温暖，了解中西餐的一般知识。本课为本板块的首篇，课文的一开始就是一张醒目的照片，把大家带到了一个温馨幸福的三口之家。教学时教师要充分地发挥情境图的作用，让学生通过看图、谈话了解本板块的核心话题，再让学生完成识字写字的任务。