佛手柑和柑

佛手柑

[俗名]蜜罗柑、福寿柑、五指柑。

[性味]性温，味辛苦酸。

[功效]芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。

[宜食]适宜消化不良．胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛，包括慢性胃炎，神经性胃痛，以及传染性肝炎，舌苔厚赋之人食用；适宜气管炎咳嗽多痰者食用，又宜于醉酒之人。

《本草便读》：佛手，功专理气快膈，惟肝脾气滞者宜之，阴血不足者，亦嫌其燥耳。

[忌食]凡属阴虚内热和体质虚弱之人忌食。

《本经逢原》：痢久气虚，非其所宜。《随息居饮食谱》：多食耗气，虚人忌之。

　柑

[俗名]乳柑、芦柑。

[性味]性凉，味甘酸。

[功效]生津，止渴，解酒，利尿。

[宜食]适宜炎夏酷暑时心中烦热，口中干渴者食用；适宜发热病人津伤口渴者食用；适宜饮酒过量，宿酲未解之人食用；适宜坏血病(维生素C缺乏症)者食用。

《食经》：食之下气，主胸热烦闷。《医林纂要》：除烦，醒酒。

[忌食]凡是平素脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；患有糖尿病者忌食；风寒为病，久病痰寒者忌食。

《本草衍义》：脾肾冷人食其肉，多致藏寒或泄利。《随息居饮食谱》：凡气虚脾弱，风寒为病，产妇，小儿及诸病后忌之。《医林纂要》：多食生寒痰。

[按语]柑与橘、柚是三种不同的水果，形态，果皮色泽厚薄，性味，营养成分都不一样，可详细参阅柚子一节。

此外，常食鲜柑子可预防癌症，并可使头发秀美而稠密。