为孩子插上科学的翅膀
江苏常州薛惠莲
为了激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，使我园的科学启蒙教育真正取得实效，我园开展了《加强科学教育，提高幼儿科学素养》的课题研究。本学期，我班进行的是有关“食”方面的课题研究。下面就谈谈我班是如何开展这方面的工作的。
一、发现幼儿之所以并引导幼儿进行探究活动
几天前，我班老是有孩子跑来说：“老师，开水好烫，我的舌头烫痛了。”怎么办呢？于是我就把这个问题提出来让全班幼儿讨论：怎样的办法能很好地解决这个问题呢？小朋友开始了自己的操作实验。用手扇、用嘴吹、把喝水杯伸出窗外、用凉水浸、两个喝水杯互相倒来倒去……生活中的一件小事，引发出了孩子们的问题，研究的欲望激发起了幼儿的主动探索。孩子们通过反复实验，不断验证结果。水怎么变冷——怎样冷得快——怎样证明，通过一系列的探索验证，孩子们学会了记录实验结果，学会了科学测量，学会了对比实验，学会了证明自己的实验结果。他们不仅获得了生活的经验，还培养了科学求实的精神和严谨的态度。
二、创设良好的科学活动的环境
课题研究是需要在一定环境下开展的。环境包括精神环境和物质环境两方面。为幼儿创设良好的精神环境主要是帮助幼儿建立良好的伙伴关系，创设并形成鼓励幼儿探究的心理氛围。为幼儿创设良好的物质环境，首先要根据内容需要创设合适的室内外活动空间。如：我们开展的“有趣的水”、“剥花生”等适宜在户外操场上进行。而像“香甜的玉米”、“瓜果拼盘”、“我会配餐”等活动就适宜在室内操作。其次还应提供能启发幼儿探究并实现教育目标的材料。例如，在开展“好吃的蔬菜”这个活动时，我们就发动家长朋友为孩子准备各种各样的蔬菜：马铃薯、西红柿、花椰菜、菠菜、青菜、芹菜……准备了满满一大筐，然后请食堂里的师傅负责炒熟。像需要凉拌的黄瓜、西红柿等我们就让孩子自己动手制作凉拌菜。活动开展得有声有色，孩子们的开心劲就甭提了。
三、积极转变幼儿的学习方式
（1）实践式学习
实践式学习侧重于让幼儿走出幼儿园，在社会实践中去亲身经历。幼儿学习不是一种封闭在书本上或禁锢在屋子里的机械识记的过程。只有在多姿多彩的社会实践中发掘学习资源，学习才是生动的；只有在丰富多彩的社会实践中展开学习过程，学习才是完整的；只有在绚丽多姿饿社会实践中体验感受，学习才是深刻的。正因为我们认识到的这一点，我们大班还组织了“秋游恐龙园”这样的集体活动。我们还特意设计了表格，让幼儿记录在恐龙园的一天中，吃了哪些食物？花了多少钱？真正让幼儿在实践活动中获得发展。