原料

五花肉300克，花生80克，葱2条，姜10克，老抽5克，片糖20克，柱侯酱10克，南乳10克，盐2克，胡椒粉少许。

制作方法

1.将五花肉放入滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。

2.烧锅下油50克，放入五花肉，用中火煎香，取起放入冷水中洗净，滤干水分后切成厚1厘米的块状，待用。

3.将五花肉、花生、姜、葱、300克水及片糖，柱侯酱，南乳，盐，胡椒粉一同放入煲内，用中火煲至水快干时上碟便成。

备注

花生能健脾和胃。猪肉含优质蛋白质。孕妇常食此菜有很好的滋润作用，对胎儿的生长发育较有益处。