冬瓜丸子汤

[ 制作原料 ]

冬瓜一大块，偏瘦的五花肉100克，姜一小块

[ 制作方法 ]

1、先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；

3、坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；

4、丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就OK了！

PS：

1、丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～

2、冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。

3、因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～