作为超过100种酶的组成部分，锌是儿童正常生理发育不可或缺的微量元素，同时也在免疫系统、味蕾的发育及伤口愈合中起着至关重要的作用。

王兴国认为，判断孩子是否缺锌，应从三方面综合分析：第一是饮食，孩子如果偏食，平时很少吃含锌高的食物，比如海鲜、肉类、豆制品和奶制品等，就可能缺锌；第二则是从生化指标中看体内锌的水平，但是因为样品污染等情况存在，所以只依靠生化指标判断也不完全准确；第三是看综合体征，比如不想吃饭、容易生病、腹泻、口腔溃疡，伤口久不愈合、头发易断、爱啃手指头等。但要提醒的是，以上症状也不是缺锌独有的，必须要综合各种情况来判断孩子是否缺锌。

家长如果怀疑孩子缺锌，应请有经验的医生做进一步检查诊断。因为诊断时间通常较长，所以王兴国建议，只要医生高度怀疑孩子可能缺锌，家长就应先给孩子补起来，以防万一。补锌的途径有两种，首选是富含锌的食物。美国国家健康学会推荐，牡蛎含锌最多，每85克含有74毫克的锌；牛肉其次，每85克含锌7毫克；螃蟹含锌量也不少，每85克中有6.5豪克锌。而每半杯（125毫升）豆子、豌豆和蚕豆分别含有锌2.9毫克、1.3毫克、0.9毫克。

其次可以服用锌的补充剂。市面上的锌补充剂主要有两种，片剂和液剂。王兴国说，如果孩子具备了咀嚼能力，可以用片剂；如果咀嚼力还不够，则建议用液体制剂。但不管哪一种，制剂的含量及服用补剂的量是最关键的。

专家提醒，补锌千万别过量，否则会出现恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻、抽搐等症状。长期大量补锌，还会有昏睡、贫血和神经系统副作用等症状出现。