山药炒香菇的做法
一、准备
山药一根，鲜香菇100g，胡萝卜一根，油、盐适量
二、功效
1.山药能够养胃健脾，用于炒菜、煲汤、焖煮都十分适宜。
2.山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用
3.山药中的生物活性物质具有很好的抗衰老作用。
三、做法
1.将萝卜和山药分别清洗干净，削皮后切成薄片备用。
2.香菇去蒂后清洗干净，切片备用。
3.锅内倒油烧热，爆香葱段，然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，
4.淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水，以中火炯煮10分钟至山药片熟软。
5.出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。