橄榄油生菜意面
食材明细
橄榄油青生菜酱适量意大利面200、生菜橄榄油
松子仁大蒜、核桃仁帕玛森奶酪、豌豆50克
如何做橄榄油生菜意面才好吃
1、水烧开，放10克的盐，散开竖直放入面。煮面的时候，要偶尔搅拌一下，防止粘连。放入豌豆煮熟。按包装提示时间提前两分钟捞出一根面尝下，如果觉得面还有点硬时捞出，趁热调拌。
2、生菜洗净，用甩干器甩干水份。生菜切碎，也可以用料理机绞碎。大蒜、核桃仁、松子仁切碎。帕玛森奶酪切碎，也可以像我一样用粉状的。把所有材料放到碗里拌匀，淋上特级初榨橄榄油。冷藏一晚，味道最好，密封可以保存一周。
3、完成
橄榄油生菜意面的做法小贴士
1各种用料可以按自己喜好增减。
2尽量选择绿叶生菜，拌面颜色更绿，球生菜颜色发白，颜色不是很好看。
3吃食放盐，也可以在酱里先放盐