中老年人特别适合喝酸奶，因为他们的肠道中有益菌较少，喝些酸奶正好可弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无需摄入太多益生菌，如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。提示：益生菌是指寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物，包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆等。
市面上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量，那么，益生菌是不是对所有人都有益呢？营养专家认为，益生菌酸奶较适合老人，而儿童则不宜喝得过多。