你需要准备好：
草莓饼干
2杯面粉
1茶匙糖
1 茶匙发酵粉
1条黄油
3/4 杯酪乳
1汤匙黄油（用于刷烤盘和饼干）
1 汤匙粗粒彩砂糖
浸渍草莓
15个草莓，去梗
1汤匙糖
1茶匙水
其他食材
柠檬酱
鲜奶油
做法：
烤箱预热至220摄氏度。
在食物处理器中加入面粉、糖、发酵粉。搅拌均匀。
加入冷黄油，搅打。
将食材从食物处理器中取出，倒入碗里。在中间按压一个小坑。
往小坑内倒入酪乳。用木勺搅拌。
搅拌均匀后揉面团。
将揉好的面团放在撒好面粉的案板上，擀成薄饼，然后用圆形曲奇模具将其裁切成小份。
烤盘底部和侧面刷一层黄油，将裁切好的面饼放入烤盘。
在面饼上再刷一些黄油，然后撒上粗粒砂糖。
烤盘放入冰箱冷藏10分钟。
取出后放入烤箱烘烤20分钟。
从烤箱内取出烤盘，放置晾凉。
将草莓、糖和水放入小碗，捣烂草莓。放在一旁备用。
切开饼干，夹草莓酱，然后在顶部涂抹鲜奶油，并倒一汤匙草莓酱。